Elaborado con aceitunas de las variedades Arauco Argentina y Farga Española. El aceite de la variedad Arauco es característico por su color verde y un destacado sabor amargo y picante. Estas notas se apaciguan con el agregado de un aceite de la variedad Farga, dueño de un sabor más calmo. El resultado es un aceite equilibrado, muy frutado y agradable. Su particular característica lo convierte en el compañero ideal de nuestras parrillas. Acompaña carnes y pescados asados, quesos, ensaladas, y aun sobre pan casero tostado.
Origen del cultivo: Zona Este, Mendoza.
Color: Verde amarillento.
Aroma: Muy frutado, aromático, fresco y fragante.
Sabor: Muy equilibrado en boca, fresco, se perciben notas amargas y picantes.
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